求香菇肉片的做法

放油,烧热,丢里几颗花椒或者八角的两个小角也行...闻着有花椒香味了,就捞出来,把肉丢进去,快速的翻炒。。。点入几滴生抽,加盐....肉一变色就盛出来,放着... 放油,烧热,......

  放油,烧热,丢里几颗花椒或者八角的两个小角也行...闻着有花椒香味了,就捞出来,把肉丢进去,快速的翻炒。。。点入几滴生抽,加盐....肉一变色就盛出来,放着...

  放油,烧热,放葱花,姜丝,大蒜拍一下切碎,然后炸出香味了,放香菇,炒啊炒,差不多就倒进去肉片,总体加盐...鸡精...快熟的时候拍个蒜丢进去。

  有这么复杂么?香菇肉片放进锅里炒熟不就行了?最后一点记住,要放点耗油,增加鲜味!(你是上海人?)

  先把香茹放入开水中焯一下,然后锅内放入底油,油热后加入肉片翻炒,待肉变色后放入葱,姜,然后加入焯好的香茹继续翻炒片刻,放入调料即可.

  展开全部做法与上雷同,但既然是香菇肉片,其实香菇是决定味道的关键原料.干香菇用水发后就炒,败笔.

  先将干香菇用白开水浸泡半天,澄干,洗净.滴入香油数滴,拌匀.澄干香油,倒入热水.盖膜蒸20分钟,取出后入菜再炒.

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